Galletas chocolate

Bueno días de lunes!!!!!!!!!

Ya queda poquín para la navidad, uinsss que ganas, con lo que me gusta. Así que ya estoy en mode NAVIDAD!!!!!!!

En mi casa ya hemos hecho bombones para colgar en el árbol (quedo pendiente de ponerlos en el blog), y ya he hecho mi torre de galletas......os la pondré esta semana, peeeero vamos por partes, lo primero son unas super galletas de chocolate que están para morirse jejejeje, de gusto claro jejejeje

Os dejo una foto en mode totalmente navideño para que las veáis.....

Buena pinta ¿verdad??? pues ya veréis cuando las probéis, están buenísimas y además son super fáciles de hacer...

INGREDIENTES:

-250gr de harina
- 300gr de azúcar (Golden caster sugar). Es una variedad de azúcar con un grano fino que se hace de
   azúcar de caña no refinado, lo podéis encontrar en tiendas Inglesas. Sustituir por azúcar normal si
   no lo encontráis.
- 100gr de cacao en polvo tipo valor
- 100gr de chocolate negro para derretir
- 100gr de mantequilla
- 2 huevos grandes. (si utilizáis huevos mediados, necesitaréis 3 huevos)
- chips de chocolate (opcional)
- 1/2 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

Mezclar el azúcar, harina y cacao en polvo y la sal.

Mientras, derrite el chocolate negro y la mantequilla. Y una vez derretido mezclar con los ingredientes secos que hemos mezclado antes.

Una vez lo tengáis bien mezcladito hechar los dos huevos grandes batidos y mezclar.

Ahora es cuando incorporáis los chips de chocolate si los tenéis y mezcláis.

Hacéis con las manos las galletas y las ponéis en una bandeja engrasada o con papel vegetal.

Cuando tengáis hechas todas las galletas, las metéis al horno unos 12 minutos a 180ºC.
Las galletas no tienen que quedarse duras, están más buenas cuando las sacáis todavía algo blandas ya que al enfriar endurecen un poco.

Así de simple.
Un besazo